ผลิตภัณฑ์กาแฟสำเร็จรูปที่มีส่วนผสมของสารสกัดเมล็ดกาแฟและกระบวนการผลิต
| dc.contributor.author | อัจฉราภรณ์ ดวงใจ | |
| dc.contributor.author | สุรศักดิ์ เสาแก้ว | |
| dc.contributor.author | นฤมล ทักษอุดม | |
| dc.date.accessioned | 2023-11-21T09:02:29Z | |
| dc.date.available | 2023-11-21T09:02:29Z | |
| dc.date.issued | 2023 | |
| dc.description | เลขที่อนุสิทธิบัตร 21896 ออกให้ ณ วันที่ 12 เดือน มิถุนายน พ.ศ. 2566 หมดอายุ ณ วันที่ 30 เดือน พฤษภาคม พ.ศ. 2570 | |
| dc.description.abstract | ผลิตภัณฑ์กาแฟสำเร็จรูปที่มีส่วนผสมของสารสกัดเมล็ดกาแฟและกระบวนการผลิต ที่ซึ่งการผสมสารสกัดเมล็ดกาแฟจากสารสกัดจากเมล็ดกาแฟคั่วกลาง และเมล็ดกาแฟดิบที่ผสมกันแล้ว ผสมในอัตราส่วนร้อยละ 15-30 โดยน้ำหนัก ตามการประดิษฐ์นี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ประกอบด้วยสารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ มีคุณสมบัติในการลดการสะสมของไขมัน เพิ่มการสลายไขมัน และลดการดูดซึมคอเลสเตอรอลในลำไส้ ที่ซึ่งกรรมวิธีการผลิตผลิตภัณฑ์ ดังกล่าว ประกอบรวมด้วยสารสกัดจากเมล็ดกาแฟคั่วกลาง สารสกัดจากเมล็ดกาแฟดิบ แอสปาร์แตม ซิลิกอนไดออกไซด์ ครีมเทียม คอลลาเจน วิตามินซี ไดโพแทสเซียมฟอสเฟต โดยเป็นการใช้ประโยชน์จากวัตถุดิบ ทางการเกษตรของเหลือทิ้งจากอุตสาหกรรมกาแฟให้เกิดประโยชน์มากที่สุด และเป็นการเพิ่มมูลค่าให้กับผลผลิต กาแฟ เลขที่อนุสิทธิบัตร 21896 ออกให้ ณ วันที่ 12 เดือน มิถุนายน พ.ศ. 2566 หมดอายุ ณ วันที่ 30 เดือน พฤษภาคม พ.ศ. 2570 | |
| dc.description.sponsorship | มหาวิทยาลัยพะเยา | |
| dc.identifier.uri | https://updc.up.ac.th/handle/123456789/82 | |
| dc.language.iso | other | |
| dc.publisher | มหาวิทยาลัยพะเยา | |
| dc.subject | กาแฟสำเร็จรูป | |
| dc.subject | สารสกัดเมล็ดกาแฟ | |
| dc.subject | กระบวนการผลิต | |
| dc.subject | อนุสิทธิบัตร | |
| dc.subject | Petty Patents | |
| dc.title | ผลิตภัณฑ์กาแฟสำเร็จรูปที่มีส่วนผสมของสารสกัดเมล็ดกาแฟและกระบวนการผลิต | |
| dc.type | Other |