Browsing by Author "เศกสรรค์ อุปพงศ์"

Now showing 1 - 1 of 1
  • Thumbnail Image
    Item
    นวัตกรรมการเลี้ยงปลาซิว โอเมก้า-3
    (มหาวิทยาลัยพะเยา, 2022) เศกสรรค์ อุปพงศ์
    ปลาซิวใบไผ่สีกุหลาบ (Danio roseus) เป็นปลาน้ำจืดที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง แต่มีกรดไขมันจำเป็นต่ำเมื่อเทียบกับปลาทะเล อย่างไรก็ตาม กรดไขมันจำเป็นเหล่านี้พบได้ในพืชน้ำมันหลายชนิด โดยเฉพาะน้ำมันงาม้อน การศึกษาจึงสนใจผลของอาหารเสริมน้ำมันงาม้อนที่ส่งผลต่ออัตราการเจริญเติบโตและการสะสมกรดไขมันโอเมก้า-3 ในปลาซิวใบไผ่สีกุหลาบ วางแผนการทดลองแบบสุ่มสมบรูณ์ (Completely Randomized Design: CRD) แบ่งออกเป็น 4 ชุดการทดลอง แต่ละชุดการทดลองมี 3 ซ้ำ ประกอบด้วยอาหารที่มีความเข้มข้นของน้ำมันงาม้อนต่างกันที่ร้อยละ 0 (ชุดควบคุม), 4, 8, และ 12 ใช้ปลาน้ำหนักเฉลี่ย 0.22±0.05 กรัม จำนวน 100 ตัว/บ่อ เลี้ยงนาน 90 วัน เมื่อสิ้นสุดการทดลอง พบว่า ปลาที่เลี้ยงด้วยอาหารเสริมน้ำมันงาม้อนที่ร้อยละ 4 มีความยาวเพิ่มขึ้น น้ำหนักเพิ่มขึ้น อัตราการเจริญเติบโตต่อวัน อัตราการเจริญเติบโตจำเพาะ และอัตราการแลกเนื้อสูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ (p < 0.05) ส่วนอัตรารอด พบว่า ปลาที่เลี้ยงด้วยอาหารเสริมน้ำมันงาม้อนที่ร้อยละ 4 มีค่าสูงที่สุดแตกต่างกับปลาที่เลี้ยงด้วยอาหารผสมน้ำมันงาม้อนที่ร้อยละ 8 และ 12 อย่างมีนัยสำคัญ (p < 0.05) แต่ไม่แตกต่างกับชุดควบคุม (p > 0.05) อัตราผลตอบแทนต่อต้นทุน (B/C ratio) ปลาที่เลี้ยงด้วยอาหารเสริมน้ำมันงาม้อนที่ร้อยละ 4 มีค่าสูงที่สุด แต่ไม่แตกต่างกับทุกชุดการทดลอง (p > 0.05) สำหรับปริมาณโอเมก้า-3 ที่สะสมในตัวปลาเมื่อสิ้นสุดการทดลองมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นตามปริมาณน้ำมันงาม้อนที่ผสมในอาหาร มีค่าเท่ากับ 242.56±7.87, 461.59±9.84, 792.49±10.73 และ 1,117.84±7.60 มิลลิกรัมต่อกรัม ตามลำดับ ดังนั้น จากผลการศึกษานี้ จึงแนะนำว่า อาหารปลาที่เสริมน้ำมันงาม้อนร้อยละ 4 เป็นสูตรที่เหมาะสมสำหรับเลี้ยงปลาซิวใบไผ่สีกุหลาบ เนื่องจากให้อัตรารอดสูงที่สุด อย่างไรก็ตาม ความรู้ที่ได้สามารถนำไปประยุกต์ใช้กับปลาชนิดอื่น ๆ ได้ในอนาคต