Browsing by Author "กานต์พิชชา ปัญญา"

Now showing 1 - 1 of 1
  • No Thumbnail Available
    Item
    ผลของไอโอเดตและไอโอไดด์ต่อผลผลิตและคุณภาพของผักคะน้าและผักกาดฮ่องเต้ที่ปลูกในระบบไฮโดรโพนิกส์
    (มหาวิทยาลัยพะเยา, 2012) กานต์พิชชา ปัญญา
    การวิจัยในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์ เพื่อศึกษาผลของไอโอเดต และไอโอไดด์ ต่อการเจริญเติบโต ผลผลิตและการสะสมไอโอดีนของผักคะน้า และผักกาดฮ่องเต้ที่ปลูกในระบบไฮโดรโพนิกส์ โดยใช้ไอโอเดตจากโพแทสเซียมไอโอเดต หรือไอโอไดด์จากโพแทสเซียม ไอโอไดด์ที่ระดับความเข้มข้น 10, 20, 30, 40 และ 50 ไมโครโมลาร์ โดยการเติมลงไปในสารละลายธาตุอาหาร หรือใช้สารละลายไอโอดีน 0, 2.5, 5, 10, 20 และ 40 มิลลิกรัมต่อลิตร ฉีดพ่นลงบนพืชที่ปลูกในระบบไฮโดรโพนิกส์ สัปดาห์ละ 1 ครั้ง ตลอดระยะเวลาการเจริญเติบโตจนกระทั่งเก็บเกี่ยว ทำการวัดผลการเจริญเติบโต ได้แก่ ความสูงต้น ความยาวราก และวัดผลทางด้านผลผลิต และคุณภาพผลผลิต ได้แก่ น้ำหนักสด น้ำหนักแห้ง ปริมาณคลอโรฟิลล์ การเติมสารละลายไอโอเดตที่ระดับความเข้มข้นเพิ่มขึ้น พบว่า ไม่มีผลต่อความสูงต้น ปริมาณคลอโรฟิลล์ทั้งหมด และปริมาณไนเตรทที่สะสม เมื่อเปรียบเทียบกับชุดควบคุมที่ไม่มีการเติมไอโอเดตแต่มีแนวโน้มทำให้ ผลผลิต และปริมาณไอโอดีนที่สะสมเพิ่มมากขึ้น โดยที่สารละลายไอโอเดตที่ระดับความเข้มข้น 30 หรือ 50 ไมโครโมลาร์ มีผลทำให้ผักคะน้าหรือผักกาดฮ่องเต้มีผลผลิต และปริมาณไอโอดีนสะสมมากที่สุด โดยมีน้ำหนักสดเท่ากับ 96.48 หรือ 120.13 กรัม/ต้น และมีปริมาณไอโอดีนที่สะสมเท่ากับ 52.22 หรือ 56.88 ไมโครกรัม/100 กรัมน้ำหนักสด ซึ่งมีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ กับผักคะน้าและผักกาดฮ่องเต้ของชุดควบคุม ที่ไม่มีการเติมสารละลายไอโอเดตที่มีน้ำหนักสด 86.43 หรือ 99.05 กรัม/ต้น และมีปริมาณไอโอดีนที่สะสมเท่ากับ 38.89 หรือ 39.56 ไมโครกรัม/100 กรัมน้ำหนักสด การเติมสารละลายไอโอไดด์ที่ระดับความเข้มข้นมากขึ้นจะทำให้การเจริญเติบโต และผลผลิตของผักคะน้าและผักกาดฮ่องเต้ลดลง โดยที่สารละลายไอโอไดด์ที่ระดับความเข้มข้น 50 หรือ 10 ไมโครโมลาร์ ทำให้ผักคะน้าหรือผักกาดฮ่องเต้มีผลผลิต และปริมาณไอโอดีนสะสมมากที่สุด โดยมีน้ำหนักสดเท่ากับ 96.35 หรือ 119.09 กรัม/ต้น และมีปริมาณไอโอดีนที่สะสม เท่ากับ 59.55 หรือ 40.56 ไมโครกรัม/100 กรัมน้ำหนักสด ในขณะที่ผลต่อผักคะน้าหรือผักกาดฮ่องเต้ของชุดควบคุม ที่ไม่มีการเติมสารละลายไอโอไดด์มีน้ำหนักสดเท่ากับ 84.79 หรือ 120.04 กรัม/ต้น และทำให้มีปริมาณไอโอดีนที่สะสมเท่ากับ 40.89 หรือ 31.56 ไมโครกรัม/100 กรัมน้ำหนักสด การฉีดพ่นสารละลายไอโอเดตและไอโอไดด์ในทุกระดับความเข้มข้น พบว่า ไม่มีผลต่อการเจริญเติบโต และผลผลิตของผักคะน้าและผักกาดฮ่องเต้ เมื่อเปรียบเทียบกับชุดควบคุม แต่มีแนวโน้มในการเพิ่มปริมาณไอโอดีนในเนื้อเยื่อพืชเพิ่มมากขึ้น เมื่อระดับความเข้มข้นของไอโอเดตและไอโอไดด์ที่เพิ่มขึ้น โดยที่การฉีดพ่นไอโอไดต 20 หรือ 40 มิลลิกรัม/ลิตร ทำให้ผักคะน้าและผักกาดฮ่องเต้มีการสะสมไอโอดีนมากที่สุดเท่ากับ 34.89 หรือ 40.23 ไมโครกรัม/100 กรัมน้ำหนักสด และการฉีดพ่นไอโอไดด์ที่ระดับความเข้มข้น 10 หรือ 40 มิลลิกรัม/ลิตร ทำให้ผักคะน้าและผักกาดฮ่องเต้มีปริมาณการสะสมไอโอดีนมากที่สุดเท่ากับ 36.23 หรือ 41.56 ไมโครกรัม/100 กรัมน้ำหนักสด ตามลำดับ ซึ่งมีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ กับผักคะน้าและผักกาดฮ่องเต้ในชุดควบคุมที่มีปริมาณไอโอดีนสะสม 31.56 และ 34.89 ไมโครกรัม/100 กรัมน้ำหนักสด